सोरेंग : सोरेंग जिला प्रशासन के वरिष्ठ अधिकारियों ने नामची जिले स्थित सिक्किम हॉस्पिटैलिटी कैफे एंड वेलनेस के बारिस्ता प्रशिक्षण केंद्र का दौरा किया। यह निरीक्षण राज्य में युवाओं के कौशल विकास और उद्यमिता को बढ़ावा देने के उद्देश्य से किया गया। दौरे के दौरान सोरेंग के डीसी धीरज सुबेदी, एडीसी, एसडीओ तथा मुख्य लेखा अधिकारी सहित अन्य अधिकारियों ने प्रशिक्षण केंद्र का निरीक्षण किया।
अधिकारियों ने प्रशिक्षण प्राप्त कर रहे युवाओं से बातचीत कर उनकी प्रगति की समीक्षा की। यह प्रशिक्षण कार्यक्रम सिक्किम इंस्पायर्स योजना के अंतर्गत संचालित किया जा रहा है। एक माह की अवधि वाले बेसिक बारिस्ता कोर्स में वर्तमान में 11 प्रशिक्षु भाग ले रहे हैं, जिन्हें सोरेंग जिले के विभिन्न ग्राम पंचायत इकाइयों से नामांकित किया गया है। इस कार्यक्रम का उद्देश्य युवाओं को कॉफी बनाने की तकनीक, कैफे संचालन और ग्राहक सेवा से संबंधित व्यावहारिक ज्ञान प्रदान कर उनकी रोजगार क्षमता और उद्यमिता कौशल को सुदृढ़ करना है।
इस अवसर पर कैफे उत्पाद, प्रबंधन एवं संचालन के सलाहकार फेलिक्स डेनियल फिलिप्स ने प्रशिक्षुओं को भारत में कॉफी संस्कृति के विकास पर विस्तृत जानकारी दी। उन्होंने एस्प्रेसो तैयार करने की तकनीकी प्रक्रिया जैसे ग्राइंड साइज, प्रेशर, तापमान और समय-निर्धारण के बारे में भी विस्तार से बताया। साथ ही, पेशेवर कैफे संचालन की मानक प्रक्रियाओं से भी प्रशिक्षुओं को अवगत कराया गया। निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने इस पहल की सराहना करते हुए कहा कि इस प्रकार के कौशल आधारित प्रशिक्षण कार्यक्रम ग्रामीण युवाओं को आत्मनिर्भर बनाने और रोजगार के अवसर सृजित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
उन्होंने प्रशिक्षण की संरचित प्रणाली की प्रशंसा करते हुए प्रशिक्षुओं को इस अवसर का अधिकतम लाभ उठाने के लिए प्रेरित किया। कार्यक्रम में नामची के डीसी, एसपी, एसडीओ सहित अन्य गणमान्य लोग भी उपस्थित रहे। यह पहल राज्य सरकार के उस व्यापक दृष्टिकोण के अनुरूप है, जिसके तहत लक्षित कौशल विकास कार्यक्रमों के माध्यम से स्थायी रोजगार के अवसर सृजित किए जा रहे हैं।
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