पाकिम : स्वच्छता प्रथाओं के आकलन, खाद्य सुरक्षा और आधिकारिक विक्रेता पंजीकरण सुनिश्चित करने की दिशा में पाकिम जिला मत्स्य विभाग द्वारा आज जिले भर में विभिन्न मछली दुकानों पर तीन दिवसीय व्यापक विक्रेता सूचना संग्रह एवं स्वच्छता निरीक्षण अभियान चलाया गया।
इस निरीक्षण में मत्स्य विभाग की टीम ने पाकिम बाजार से लेकर रोराथांग में सन फार्मा तक दुकानों के साथ-साथ कुमरेक, रंगपो, रेनॉक और रोंगली बाजार स्थित मछली दुकानों का भी दौरा किया। इसमें बेची जा रही मछलियों की गुणवत्ता, स्वच्छता और सुरक्षा मानकों के अनुपालन की जांच करते हुए आधिकारिक रिकॉर्ड के लिए विक्रेताओं का विस्तृत डेटा भी एकत्रित किया गया। इस दौरान, अधिकांश मछली दुकानों को बुनियादी स्वच्छता एवं सुरक्षा मापदंडों का अनुपालन और मछली की गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हुए पाया गया।
निरीक्षण और सत्यापन प्रक्रिया के बाद, मत्स्य विभाग ने निर्धारित मानदंडों को पूरा करने वाले विक्रेताओं को मौके पर ही एनओसी जारी किए। इसके अलावा, मत्स्य अधिकारियों ने प्रत्येक साइट पर दुकानदारों और विक्रेताओं के साथ जागरुकता सत्र आयोजित किए। उन्होंने विक्रेताओं को उचित स्वच्छता बनाए रखने, मछली उत्पादों की सुरक्षित हैंडलिंग, अपशिष्ट निपटान प्रथाओं और सार्वजनिक स्वास्थ्य पर अस्वच्छ प्रथाओं के प्रभाव के महत्व के बारे में जागरूक किया। साथ ही, विक्रेताओं को उचित तापमान की स्थिति में मछली को स्टोर करने, स्वच्छ उपकरणों और सतहों का उपयोग करने और क्रॉस-संदूषण से बचने की भी सलाह दी गई।
इस दौरान, अधिकारियों ने जोर देकर कहा कि वैध एनओसी बनाए रखना और स्वच्छता दिशानिर्देशों का पालन करना न केवल कानूनी संचालन के लिए बल्कि ग्राहकों का विश्वास बनाने और सुरक्षित खाद्य उपभोग को बढ़ावा देने के लिए भी आवश्यक है। विभाग की ओर से बताया गया कि आने वाले महीनों में जिले के अन्य बाजार क्षेत्रों में भी इसी तरह के निरीक्षण और जागरूकता अभियान जारी रहने की उम्मीद है।
#anugamini #sikkim
No Comments: