गंगटोक : अंतरराष्ट्रीय खाद्य महोत्सव और जनजातीय गौरव वर्ष 2025 का जीवंत उद्घाटन आज रिज पार्क में हुआ, जो सिक्किम के राज्यत्व के चल रहे स्वर्ण जयंती समारोह में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर साबित हुआ। यह कार्यक्रम पर्यटन और नागरिक उड्डयन विभाग और सिक्किम सरकार के समाज कल्याण विभाग द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित किया गया था।
समाज कल्याण विभाग, महिला बाल वरिष्ठ नागरिक और दिव्यांगजन कल्याण विभाग और मुद्रण और स्टेशनरी विभाग के मंत्री साम्दुप लेप्चा ने मुख्य अतिथि के रूप में इस अवसर पर शिरकत की, जबकि पर्यटन और नागरिक उड्डयन और वाणिज्य और उद्योग विभाग के मंत्री छिरिंग थेंडुप भूटिया विशिष्ट अतिथि के रूप में उपस्थित थे।
अपने मुख्य भाषण में, मंत्री छिरिंग थेंडुप भूटिया ने सिक्किम के राज्यत्व के 50 साल पूरे होने का जश्न मनाने के महत्व पर जोर दिया और पर्यटन विभाग द्वारा की जा रही विभिन्न पहलों की रूपरेखा बताई। उन्होंने इमर्सिव अनुभव प्रदान करके सिक्किम को बहुआयामी पर्यटन स्थल के रूप में बढ़ावा देने के सरकार के दृष्टिकोण को व्यक्त किया। उन्होंने कहा कि अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव सिक्किम को एक पाक गंतव्य के रूप में स्थापित करने की दिशा में एक कदम है, साथ ही यह पाक उद्यमियों के लिए एक मंच प्रदान करता है और आईएचएम साजोंग के छात्रों को वास्तविक समय का प्रदर्शन प्रदान करता है।
मंत्री ने उपस्थित लोगों को बताया कि महोत्सव में स्थानीय होटलों के साथ साझेदारी में दुनिया भर के पाक व्यंजनों को पेश करने वाले 17 स्टॉल हैं। उन्होंने मुख्यमंत्री प्रेम सिंह तमांग को उनके अटूट समर्थन और प्रोत्साहन के लिए आभार व्यक्त किया। इससे पहले, कार्यक्रम की शुरुआत रंगारंग पारंपरिक नृत्य प्रदर्शनों के साथ हुई, जिसने समारोह के लिए उत्सव का माहौल तैयार कर दिया।
इसके साथ ही, जनजातीय गौरव वर्ष 2025 का औपचारिक उद्घाटन किया गया – प्रतिष्ठित आदिवासी स्वतंत्रता सेनानी और सुधारक भगवान बिरसा मुंडा की 105वीं जयंती के उपलक्ष्य में एक साल तक चलने वाला राष्ट्रीय श्रद्धांजलि समारोह। यह उत्सव 15 नवंबर, 2024 से 15 नवंबर, 2025 तक चलेगा। इस कार्यक्रम में लेप्चा, लिम्बू, तमांग, शेरपा और भूटिया सहित स्वदेशी समुदायों द्वारा जीवंत स्टॉल लगाए गए, जो आदिवासी विरासत और शिल्प कौशल का जश्न मनाते हैं।
समाज कल्याण विभाग की पहल एक परिवार, एक उद्यमी को भी प्रमुखता से दिखाया गया, जिसका उद्देश्य उद्यमिता को प्रोत्साहित करते हुए आदिवासी परंपराओं को संरक्षित करना है। प्रदर्शनी में शेरपा औषधीय जड़ी-बूटियाँ, डम्पू बनाने का प्रदर्शन, थंका पेंटिंग और पारंपरिक काष्ठकला शामिल थी, जो समृद्ध स्वदेशी कलात्मकता का उदाहरण है। विशेष रूप से, पद्मश्री पुरस्कार विजेता जॉर्डन लेप्चा मौजूद थे, जिन्होंने आदिवासी उत्कृष्टता और सांस्कृतिक मान्यता के महत्व पर प्रकाश डाला।
मुख्य अतिथि ने आधिकारिक तौर पर अंतर्राष्ट्रीय स्ट्रीट फूड फेस्टिवल की शुरुआत की घोषणा की। इससे पहले, मुख्यमंत्री प्रेम सिंह तमांग ने स्थानीय उद्यमियों को प्रोत्साहित और समर्थन करते हुए फूड फेस्टिवल और आदिवासी प्रदर्शनी स्टॉलों का दौरा किया। उन्होंने व्यक्तिगत रूप से राज्य भर के स्थानीय उद्यमियों और कारीगरों से मुलाकात की और बातचीत की, जो कला और शिल्प के अपने-अपने क्षेत्रों में उत्कृष्ट प्रदर्शन कर रहे हैं। यह महोत्सव 28 मई से 1 जून, 2025 तक रिज पार्क में चलेगा, जिसमें दुनिया भर के स्ट्रीट फूड की एक शानदार श्रृंखला पेश की जाएगी।
उद्घाटन समारोह पाक उत्सव और सांस्कृतिक पुनरुत्थान के एक जीवंत मिश्रण के रूप में कार्य करता है, जो जनजातीय गौरव वर्ष के लोकाचार और सिक्किम के 50 वर्षों के प्रगतिशील राज्यत्व की भावना के साथ गहराई से प्रतिध्वनित होता है। मंत्रियों, सलाहकारों, विधानसभा के सदस्यों, विभागाध्यक्षों और वरिष्ठ सरकारी अधिकारियों की उपस्थिति से उद्घाटन और भी गरिमामय हो गया।
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